La capacitación “Vinos mexicanos: historia, actualidad y perspectivas” permitirá conocer las regiones y los microclimas del país, la viticultura y vinificación, la cata, los estilos del vino, entre otros aspectos.
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Se trata de un curso en el que las personas aprenderán sobre las regiones y los microclimas de México, la historia del vino en el país, la viticultura y vinificación, la cata, los estilos del vino, así como el servicio y maridaje del vino.
Los encargados de impartir esta capacitación son las licenciada en Gastronomía, Tatiana Torres Medina, fundadora de Círculo Mexicano del Vino y colaboradora en desarrollar estrategias comerciales en el canal off trade para vinícolas mexicanas; así como el director del Centro de Capacitación e Investigación en Gastronomía para la UCSJ, Marco Covarrubias.
Cabe destacar que los interesados no requieren ningún conocimiento previo para tomar este curso, sólo deberán inscribirse en la plataforma México X.
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