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Tiene una gran cantidad de vitamina C; su agua y fibra dan sensación de saciedad; contiene calcio y fósforo, que ayudan a mantener sanos dientes y huesos; es de fácil digestión; posee cantidades moderadas de proteínas y azúcares; es baja en sodio y no tiene grasas; es rica en almidón, por lo que es buena fuente de energía; posee de 3 a 5 partes de nitrógeno más que la papa y el camote, lo que ayuda al sistema inmune.



EL TEJOCOTE

Contiene vitaminas C y B; es rica en fibra y baja en azúcares; contribuye a disminuir el nivel de colesterol en la sangre; es una fuente de vitamina A, que mejora la resistencia del organismo a infecciones; es diurético y astiespasmódico; aporta calcio, que favorece a huesos y dientes, a la flexibilidad de los músculos y a la coagulación sanguínea.





LA MANDARINA

Produce sinefrina que detiene la producción de colesterol en el cuerpo; posee propiedades antimicrobianas; tiene ácido fólico que ayuda a la producción de glóbulos rojos y blancos; baja el nivel de insulina; aporta vitamina C; tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres previniendo el envejecimiento celular, gracias a la provitamina A.




LA GUAYABA

Aporta 3 veces más vitamina C que naranjas y limones, lo que fortalece el sistema inmunológico; posee calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1, B2, B3, C; cuenta con un alto coeficiente de digestibilidad; es rica en proteína, fibra y potasio; la vitamina C junto con otros fotoquímicos que posee la guayaba ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y cancerígenas.



LA FRESA

Es rica en vitamina C, por lo que mantiene la piel sana, purifica y revitaliza la sangre; es rica en salicilatos, sales muy positivas para prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer; contiene fibra y vitaminas A, E, B1, B2, B3 y B6; aporta potasio, magnesio, hierro, fósforo, yodo y calcio; sus propiedades diuréticas benefician a quienes padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico; tiene una gran cantidad de ácido fólico, fundamental en el embarazo para la multiplicación celular.



LA PAPAYA

Aporta vitamina C que aumenta la absorción del hierro de los alimentos; contiene vitamina A, necesaria para la salud de la piel; facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a la papaina; tiene un efecto saciante; posee complejo B, potasio, magnesio, ácido fólico, fibra, calcio y hierro; es rica en potasio y baja en sodio, por lo que se recomienda para quienes sufren de hipertensión arterial o afecciones cardiovasculares. 


Es una excelente fuente de vitamina C y de inositol, un compuesto del complejo de la vitamina B; su alto contenido de potasio y enzimas facilitan la eliminación de grasas; contiene vitamina A, minerales, flavonoides y ácido fólico; ayuda a reducir el colesterol, a hidratar la piel y a evitar el envejecimiento prematuro; esta constituida en un 90% de agua, por lo que combate de forma natural los padecimientos del sistema urinario.



Es rica en vitaminas A, C, E, B1, B2, B3 y B6; es rica en hidratos de carbono que son de fácil asimilación (glucosa,frutosa, sacarosa, dextrosa y levulosa); contiene calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio, zinc, ácido fólico; contiene cantidades apreciables de fibra (sobre todo de tipo soluble); estudios muestran que los fitonutrientes presentes en la uva y el vino pueden tener un efecto preventivo frente a enfermedades degenerativas como las cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, patologías como las cataratas. 



Tiene compuestos con gran actividad antioxidante como vitaminas C y E, polifenoles, carotenos; posee un gran concentración de minerales como potasio y magnesio, que intervienen en la transmisión nerviosa y muscular; cuenta con elevado contenido de agua y de hidratos de carbono; contiene un gran cantidad de compuestos bioactivos como Vitamina A (esencial para el mantenimiento de tejidos epiteliales, piel y mucosas); estudios arrojan que su consumo reduce el estrés oxidativo y los niveles de triglicéridos en plasma; aporta hierro, fósforo, calcio y fibra soluble.


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