Conabio trabaja en la integración de información para promover la importancia de los alimentos como recursos biológicos que forman parte de la biodiversidad y una alimentación saludable.

Estas canastas servirán como herramientas gráficas que muestren la diversidad de alimentos de uso cotidiano, de temporada, festivo e incluso aquellos en riesgo de pérdida de uso, además, permitirán reconocer y valorar el uso de la biodiversidad vinculada a las costumbres, las tradiciones y la identidad de las personas que habitan las diferentes regiones del país.
De acuerdo con la Conabio, se contempla que a partir de diciembre de este año se empiece a divulgar las canastas regionales tanto en sus publicaciones impresas como en una plataforma web dentro de la página de la Conabio.
Entre otros aspectos, las canastas regionales mostrarán información como: el nombre común del alimento, el nombre científico, el grupo de alimentos al que pertenece (de acuerdo con la clasificación de la NOM 043 y de la FAO), forma de consumo, actividad de la que proviene el alimento (cacería, minería, recolección, pesquerías, ganadería y agricultura).
Además, contarán con fotografías para ilustrar cada uno de los alimentos y de las actividades de dónde provienen; menús caseros de semana, temporada o festivos, incluyendo colaciones, con las recetas de sus preparaciones; un listado de recetarios existentes en la región, indicando su disponibilidad en internet, tiendas o bibliotecas; así como frases típicas regionales utilizadas en relación con la alimentación.
Respecto a cómo se recopilará la información para la elaboración de las canastas regionales, Conabio convoca hasta el 7 de mayo, a personas físicas y morales con experiencia en los temas de biodiversidad, alimentación y nutrición para que presentaran propuestas en las que resaltaran la relación de la riqueza biológica y cultural con la diversidad de alimentos de la región.
Cabe destacar que la Conabio seleccionará doce propuestas, cuyos resultados se publicarán aproximadamente el 21 de mayo; posteriormente se realizarán los contratos o convenios de colaboración con los seccionados, quienes deberán integrar la información de las canastas regionales dentro de los cuatro o cinco meses siguientes a la firma.
Si deseas participar consulta la convocatoria en:
NOTA: La convocatoria se aplazó hasta el 7 de mayo, por lo que las demás fechas se desplazarán una semana aproximadamente.
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