Los días 28 y 29 de septiembre, especialistas, estudiantes, empresas y sociedad civil compartirán experiencias e investigaciones para el cultivo y aprovechamiento sustentable de los agaves.
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Lo anterior, con el fin de que especialistas, docentes, estudiantes, centros de investigación, empresas, organizaciones de la sociedad civil y personas interesadas en el tema compartan experiencias e investigaciones que permitan fomentar el cultivo y aprovechamiento sustentable de los agaves.
De tal manera que en el evento se abordarán temas, como: Sistemas de cultivo, nutrición y fisiología; plagas y enfermedades; biodiversidad y genética; medio ambiente; agroindustrias; agaves y salud; así como sociedad, cultura y economía.
Entre otras actividades, se presentarán las ponencias: “Agaves, más allá de las bebidas alcohólicas”, a cargo de la doctora Mercedes Guadalupe López Pérez, investigadora del SIN nivel III del Cinvestav, Unidad Irapuato; y “Sistemática y riqueza de especies del género Agave en México” por el doctor Abisaí Josué García Mendoza, investigador SNI Nivel I de la UNAM.
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