Destaca Sagarpa las bondades de la sidra para el organismo ~ Mira tu México

lunes, 26 de diciembre de 2016

Destaca Sagarpa las bondades de la sidra para el organismo

Se trata de una bebida digestiva, fabricada con el jugo fermentado de la manzana, que contiene vitaminas y minerales, además de poseer antioxidantes naturales y combatir alergias.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), explicó que la sidra es una bebida alcohólica de baja graduación fabricada con el jugo fermentado de la manzana, la cual ayuda a regular determinadas funciones intestinales, haciéndola una bebida ideal para acompañar las comidas y cenas abundantes tan comunes en esta temporada decembrina.
Sin embargo, para elegir una buena sidra, la Sagarpa recomienda considerar que cuente con un sabor en 80% a manzana, que sea clara y nítida, con cierta gasificación, y que contenga entre cinco y ocho grados de alcohol.

Sus beneficios

  • Es una bebida alcohólica de baja graduación, porque contiene desde un 3% en volumen hasta un máximo de 8% en volumen.
  • 100 cc., de sidra aportan cuatro gramos de alcohol, seis gramos de hidratos de carbono y 52 calorías.
  • La sidra contiene vitaminas: C, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), E y K.
  • Contiene minerales, como: Potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio.
  • Posee antioxidantes naturales que ayudan a reducir los efectos negativos de los radicales libres.
  • Contiene polifenoles como la quercetina (un compuesto que ayuda a combatir las alergias de manera natural).
  • Es una bebida depurativa y diurética que favorece la eliminación de ácido úrico.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre.
  • Es útil para prevenir la formación de cálculos renales.
Cabe destacar que en México, su producción anual asciende a más de 750 mil toneladas, siendo los estados de Chihuahua y Durango los que destacan por su rendimiento; mientras que las variedades de manzana que se producen en el país, son: Golden, Red, Gala, Rome, Starking, Red Chief y Top Red.

Fuente: Sagarpa
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