La FAO y Sederec inauguran el primer espacio dedicado a generar una relación directa entre productores y consumidores para adoptar las buenas prácticas de la agricultura sustentable.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y el gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), pusieron en marcha la iniciativa “Mercado de Productores”, el cual estará de manera itinerante en diversos puntos de la ciudad, y cuya inauguración del primer espacio se realizó el sábado 26 de agosto, en el Parque de la Bombilla, delegación Álvaro Obregón.
“Esta iniciativa tienen muchas ventajas y beneficios, ya que impacta positivamente el trabajo y los ingresos de los campesinos en las zonas rurales de la Ciudad de México, y también en el bolsillo y la salud de los capitalinos de las zonas urbanas, ya que mejora su alimentación”, manifestó la titular de la Sederec, Rosa Icela Rodríguez Velázquez, durante la inauguración.
Por tal motivo, se trata de un mecanismo de las cadenas cortas agroalimentarias, el cual busca fortalecer la participación de los productores en la comercialización de sus productos, crear alianzas entre productores y consumidores, generar mercados sostenibles e impulsar una agricultura sostenible.
De tal manera que en el “Mercado de Productores” los consumidores podrán encontrar productos de alta calidad, frescos y con un abasto regular, como: Hortalizas, fruta fresca y deshidratada, mermeladas y conservas de hongos, huevos de gallina y codorniz, carne de pavo y conejo, germinados, amaranto, miel, jugos, chocolate, flores ornamentales, dulces cristalizados, lácteos, nopales, café, vainilla, mole, trucha, entre otros que se cultivan y transforman en la ciudad.
Por su parte, los 35 productores (que integran este mercado), provenientes de las delegaciones Álvaro Obregón, Azcapotzalco, Benito Juárez, Coyoacán, Cuajimalpa, Iztapalapa, Magdalena Contreras, Miguel Hidalgo, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y Xochimilco, venderán productos agropecuarios sin intermediarios, por lo que lograrán tener mayores y constantes ingresos, a precios justos y con menores costos de transportación.
Por otra parte, en marzo de 2017, el coordinador de Cadenas Cortas Agroalimentarias de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en México (FAO), Mauricio García de la Cadena, destacó que este proyecto piloto de Sederec puede ser reproducido en otras partes del país, porque, a pesar de que en la República ya existen Mercados de Productores, “lo que distingue a esta iniciativa es que por primera vez se cuenta con el respaldo de la política pública".
En este contexto, la FAO busca que los gobiernos desarrollen políticas públicas que impulsen sistemas de abastecimiento y distribución de alimentos hacia y dentro de las ciudades, para lograr sistemas alimentarios urbanos que complementen las nuevas tendencias globales de consumo y comercialización de productos agropecuarios.
Cabe destacar que los Mercados de Productores son espacios de comercialización y encuentro en zonas urbanas, donde productores y transformadores de alimentos de pequeña escala ofrecen productos con atributos de calidad, identidad y tradición bajo los principios del comercio justo, a consumidores comprometidos con su salud, la protección del medio ambiente y el fortalecimiento de la economía local.
Las fechas y sedes del Mercado de Productores puedes consultarlo en FAO y Sederec
También puedes conocer en fotos el primer Mercado de Productores en la CDMX
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Fuente: FAO
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