El Ayuntamiento adelantó que el evento se realizará en febrero, a fin de rescatar la tradición mexicana de este alimento que data de la época prehispánica y que se enriqueció durante el virreinato.
La directora de Cultura y Turismo del municipio San Luis Potosí, Patricia Véliz Alemán, anunció que en el mes de febrero se realizará en la ciudad “La Fiesta del Chocolate”, con el fin de rescatar la tradición mexicana de este alimento, el cual data desde la época prehispánica y que se enriqueció durante el periodo virreinal.
Detalló que, entre otras actividades, el evento contempla la venta y exposición de chocolates, así como de sus derivados; una muestra del arte culinario en el que los chefs tendrán que elaborar los alimentos de una forma creativa a base de chocolate; también se realizará un concurso de esculturas de chocolate; conferencias y representaciones teatrales; además de catas y maridaje.
En este contexto, explicó que el evento mezcla cultura, arte y gastronomía para concienciar a los habitantes, a turistas nacionales y a extranjeros, a través de brindar “espacios culturales que aporten conocimientos sobre nuestras tradiciones, y con ello colocar a la entidad potosina como una ciudad creadora de exposiciones culturales y recreativas, aprovechando la riqueza gastronómica con la que contamos”, dijo Patricia Véliz.
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