Este patógeno no representa ningún riesgo para la salud humana, pero afecta a crías de tilapia por lo que recomendó a productores elevar los niveles de bioseguridad en sus UPA y aplicar las Buenas Prácticas de Producción.
Luego de que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con los Comités Estatales de Sanidad Acuícola, detectara el Virus de la Tilapia del Lago en granjas acuícolas de Chiapas, Jalisco, Michoacán, Sinaloa, Tabasco y Veracruz, el 28 de julio informó que este virus no representa ningún riesgo para la salud humana, pero afecta principalmente a crías de tilapia en ojos, cerebro e hígado, pues en organismos juveniles y adultos la afectación es menos frecuente.
En este contexto y debido a que las tilapias constituyen el segundo grupo de peces de cultivo de mayor relevancia a nivel mundial, recomenzó a los productores a elevar los niveles de bioseguridad en sus Unidades de Producción Acuícola (UPA) y aplicar las Buenas Prácticas de Producción que incluyen medidas como limpieza y desinfección de los estanques, eliminación sanitaria de desechos, análisis de laboratorio para verificar las condiciones del agua, y el uso de productos regulados por la Sagarpa.
Para lograr una producción exitosa, recordó que deben asegurarse de que los organismos que utilicen para sus cultivos provengan de unidades certificadas, que apliquen medidas cuarentenarias a las nuevas poblaciones y que no sobrecarguen los estanques.
Además, les exhortó a reportar inmediatamente a la autoridad sanitaria cualquier sospecha de enfermedad o mortalidad elevada al teléfono 01 800 7512100 las 24 horas, los 365 días del año, o al correo sive.dgsa@senasica.gob.mx.
En cuanto a las UPA afectadas, indicó que se debe realizar lavado y desinfección de todos los vehículos y medios de transporte que ingresen, prohibir la entrada a personas ajenas y que eviten movilizar organismos con sospecha de enfermedad, entre estanques o unidades de producción.
También recomendó que el personal labore con indumentaria exclusiva para el desarrollo de su actividad; que el agua resultante del recambio de los estanques sea tratada; y disponer sanitariamente de la basura, desechos orgánicos y los peces, de acuerdo con los protocolos establecidos por el Senasica.
Al término de la cosecha, los productores deben limpiar, lavar y desinfectar las instalaciones, equipo y materiales; mientras que los estanques vacíos deberán exponerse al Sol por un periodo mínimo de dos semanas antes de iniciar un nuevo ciclo de producción.
Por su parte, Senasica continúa trabajando a fin de contener la diseminación del virus; ha establecido mecanismos de colaboración con instituciones de investigación para monitorear la presencia de enfermedades que pudieran poner en riesgo la producción acuícola; y ha fortalecido la inspección sanitaria de las importaciones de tilapia y sus productos para proteger a los productores mexicanos y dar a los consumidores un alimento altamente nutritivo, sano e inocuo.
Cabe destacar que el Virus de la Tilapia del Lago fue descrito por primera vez en Israel, en el año 2014 y se tiene referencia de su presencia en algunos países de Asia, Medio Oriente y Sudamérica; mientras que en México se ha detectado hasta el momento en granjas acuícolas de Chiapas, Jalisco, Michoacán, Sinaloa, Tabasco y Veracruz.
Fuente: Senasica
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