Se reforzó la inspección en restaurantes, tiendas de autoservicio, pescaderías, plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo, para evitar enfermedades por alimentos en mal estado o agua contaminada.

Al respecto, el titular de la Coprisem, Sergio Octavio García Álvarez, detalló que en marzo y abril se refuerzan las visitas regulares de verificación a restaurantes de pescados y mariscos, pescaderías, tiendas de autoservicio, plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo de todo el estado, para constatar que se cumplen con los requisitos y condiciones sanitarias adecuadas, mediante un muestreo aleatorio de productos que permite determinar su calidad microbiológica.
En este contexto, informó que en este operativo se contemplan realizar más de 200 verificaciones y alrededor de 130 muestreos a productos pesqueros, alimentos preparados, agua y hielo purificado; así como difundir entre los responsables de los establecimientos las prácticas de higiene y sanidad.
Cabe destacar que la Coprisem mantiene coordinación con las autoridades municipales para reforzar las acciones de control y fomento sanitario en establecimientos semifijos y ambulantes que se dedican a la venta y distribución de pescados y mariscos crudos o preparados.
Fuente: Gobierno de Morelos
0 comments:
Publicar un comentario