Del 3 al 5 de agosto se realizarán mesas de negocios, visitas a parcelas demostrativas y degustación de la gastronomía local; además, de posicionarse la entidad como referente en la producción sustentable.
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Al respecto, el titular de la Secretaría del Campo de Zacatecas, Adolfo Bonilla Gómez, explicó que el magno evento contará con 32 stands del sector agroalimentario, cultural, gastronomía y turismo; además de que se espera la asistencia de 1 mil 200 productores académicos, agroindustriales y compradores nacionales e internacionales, quienes participarán en las mesas de negocios, vistas a parcelas demostrativas y en la degustación de la gastronomía de Zacatecas.
Por su parte, el delegado de la Sagarpa, Roberto Luévano, destacó la importancia que tiene este sector en la entidad, debido a que son 5 mil los productores de chile quienes generan el 30% del Producto Interno Bruto Agropecuario Estatal, con un valor de la producción superior a los 3 mil 600 millones de pesos y generando 15 mil empleos directos.
En tanto, el secretario de Economía, Carlos Bárcena, detalló que Zacatecas es referente nacional por aportar el 50% de la producción de chile seco y por enviar 25% para la industria, salsas y la exportación.
De igual manera, informó sobre el avance que presente la certificación de origen del chile guajillo y compartió diversos casos en donde los productores están en constante innovación de sus tecnologías para su producción y para las agroindustrias.
Fuente: Gobierno de Zacatecas
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