Mira tu México

¿Qué hay detrás de un Centro Ecoturístico?

ENTREVISTA. El especialista Luis Toriz Bonfiglio explicó que la consolidación de un negocio de este tipo requiere de tiempo, capacitación, paciencia y pasión por la actividad y el cuidado de los recursos naturales.

Ya tiene México Canastas Regionales del Bien Comer.

Conabio informó que se seleccionaron 12 propuestas provenientes de 10 estados de la República; éstas contienen base de datos, fotos, prototipo de la canasta regional, frases típicas locales, menús y recetarios.

Publican programas de manejo para ANP de Chiapas y BCS.

En el Área de Protección de Recursos Naturales La Frailescana se prohíbe entre otros aspectos, la ampliación agrícola de la frontera; y en el Parque Nacional Bahía de Loreto la minería y recorridos en vehículos motorizados..

Invitan a disfrutar serie televisiva de naturaleza mexicana.

Con "México megadiverso", "De raíces mexicanas" y "Ecosistemas de México", Conabio y Once Niños promueven los diversidad de flora, fauna y alimentos del país, así como el cuidado de la naturaleza y del medio ambiente..

jueves, 26 de septiembre de 2019

¿En qué consisten los centros sustentables que habrá en el país?

La Semarnat explicó que en estos lugares se promoverá la agroecología para que las ciudades no sólo se perciban como espacios consumidores de alimentos sino también productoras.

En qué consisten los centros sustentables que habrá en el paísDe acuerdo con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), los Centros Ciudadanos para la Sustentabilidad que se pretenden crear en las capitales del país, tendrán el objetivo de promover temas de educación y cultura ambientales. 
Además, promoverán la producción agroecológica con la idea de convertir terrenos baldíos, espacios verdes, azoteas y camellones en áreas productivas de alimentos, para que las ciudades no sean percibidas como espacios fundamentalmente consumidores de alimentos, sino también productoras.
De igual manera fomentarán el uso de las ecotecnologías, las cuales debe ir acorde a las condiciones locales y contextos de adaptación al cambio climático; así como las manifestaciones de la riqueza biocultural de cada entidad, con visión de resiliencia socioambiental y que permita mejorar la capacidad de autosuficiencia de necesidades básicas.
Cabe destacar que en Pátzcuaro está en curso la construcción de un centro, mientras que el siguiente se contempla en la Ciudad de México.

Fuente: Semarnat

martes, 24 de septiembre de 2019

Realizará CDMX mercado de trueque para fomentar reciclaje

El domingo 13 de octubre, en el Monumento a la Revolución, se intercambiarán residuos inorgánicos por productos agrícolas locales.

Realizará CDMX mercado de trueque para fomentar reciclajeComo una manera de fomentar la importancia del aprovechamiento y valorización de los residuos sólidos, la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México llevará a cabo el Mercado de Trueque, que tendrá lugar en la explanada del Monumento a la Revolución, el domingo 13 de octubre, de 08:00 a 14:00 horas. 
Se trata de un programa de educación ambiental en el que los visitantes pueden intercambiar latas de aluminio, botellas de vidrio, PET, cartón y papel, electrónicos, tetrapack, latas de fierro, aceite usado de cocina y HDPE, por productos agrícolas locales.
Cabe destacar que el Mercado de Trueque se realiza el segundo domingo de cada mes, en donde la entrada es libre y el evento terminará a las 14:00 horas o hasta agotar existencias del producto agrícola.

Evento: Mercado de Trueque.

Lugar: Explanada del Monumento a la Revolución, ubicado en Plaza de la República, colonia Tabacalera, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México.

Fecha: Domingo 13 de octubre.

Horario: De 08:00 a 14:00 horas.

Costo: Entrada gratuita.

MÁS INFORMACIÓN VISITA:

martes, 17 de septiembre de 2019

¿Qué tan dañada está la atmósfera del planeta?

Aunque se sustituyó la producción y consumo de sustancias que estaban dañando la capa de ozono, actualmente, los hidroclorofluorocarbonos han contribuido al efecto invernadero y al cambio climático.

¿Qué tan dañada está la atmósfera del planeta?De acuerdo con el investigador del Centro de Ciencias de la Atmósfera de la UNAM, Michel Grutter de la Mora, el camino que se ha seguido para la recuperación de la capa de ozono, ozono (escudo natural de la Tierra que nos protege de la radiación ultravioleta emitida por el Sol), ha sido exitoso, pero su deterioro es aún un problema sin resolver.  
Recordó que en 1985 científicos descubrieron que la capa de ozono tenía un agujero sobre la Antártida, por lo que se emitió una alerta mundial y dos años después se firmó el Protocolo de Montreal para reducir la producción y consumo de sustancias que estaban causando daño a la capa de ozono, como los clorofluorocarbonos (CFC), que se encuentran en varias aplicaciones industriales, aerosoles y frigoríficos.
A raíz del monitoreo de los cambios en la composición de la atmósfera (en lo cual la universidad contribuye mediante el Observatorio Atmosférico de Altzomoni), se detectó que actualmente los gases de CFC han disminuido de manera significativa, pero se sustituyeron por los hidroclorofluorocarbonos (HCFC), que aunque no deterioran el ozono, sí contribuyen al efecto invernadero y al cambio climático.
“Hace unos años nos percatamos que los HCFC tienen un potencial de calentamiento global considerable, entonces supimos que el problema de la capa de ozono y el cambio climático están vinculados por ser de naturaleza atmosférica”, mencionó el investigador.
Sumado a esto, el uso excesivo de plásticos, la generación de basura y el consumo de carne han contribuido al calentamiento global, así como la deforestación.  Entonces, “no sólo son las grandes cantidades de combustibles que quemamos con vehículos e industrias, también estamos modificando el uso del suelo y con ello disminuimos la capacidad de capturar carbono”.
Respecto al dióxido de carbono (CO2), el especialista refirió que se trata de uno de los principales causantes del cambio climático con origen antropogénico, del cual no se ha encontrado una solución porque se siguen quemando combustibles fósiles de manera incontrolada.

DISMINUYEN POBLACIONES DE INSECTOS

El investigador del Instituto de Biología (IB) de la UNAM, Andrés García, explicó que el crecimiento poblacional, la deforestación, la fragmentación del hábitat, la sobreexplotación de recursos, la introducción de especies exóticas y la quema de combustibles fósiles, son algunos factores que han originado una crisis ambiental.
Esta crisis ambiental se caracteriza por la modificación irreversible de ecosistemas naturales, el cambio climático, la afectación de la capa de ozono, la emergencia de enfermedades y “causa a una velocidad alarmante, no registrada ni en tiempos geológicos, la pérdida de biodiversidad, la extinción de especies, la disminución de sus poblaciones y el acotamiento de sus áreas de distribución”.
Incluso, es tan fuerte el impacto humano, llamado por algunos Antropoceno, que la tasa de extinción actual es mucho más alta que la tasa de extinción natural, Por eso, un millón de especies están en riesgo de desaparecer y las extintas en el siglo XX o en 100 años debieron perderse en un periodo de entre 800 y 10 mil años, dependiendo del grupo taxonómico al que pertenecían.

Fuente: Boletín UNAM

viernes, 13 de septiembre de 2019

Abre Yucatán exposición “Tiempos de milpa”

El Gran Museo del Mundo Maya de Mérida presentará la muestra, conformada por 84 objetos y conjuntos de diversos materiales y formatos, de septiembre de 2019 a abril de 2020.

Como una manera de dar a conocer el sistema agrícola y cultural de Yucatán, el Gran Museo del Mundo Maya de Mérida reabrió su sala temporal con la exposición “Tiempos de milpa”, la cual estará abierta al público de septiembre de 2019 al mes de abril de 2020. 
La exposición está conformada por 84 objetos y conjuntos de diversos materiales y formatos que permiten conocer los diversos aspectos del quehacer milpero; además, está organizada por los módulos temáticos: primicia, beber y comer de la milpa; la santa gracia; e intercambio y camino bifurcado, que muestra las diferentes etapas del proceso.
Sumado a ello, la exhibición incluye una selección de objetos como instalaciones de arte contemporáneo, fotografías documentales, herramientas, pinturas, elementos sonoros y audiovisuales que dar cuenta de la persistencia de este sistema en la cotidianidad.
También estará acompañado de un programa cultural y educativo organizado por el museo, con conferencias, conversatorios, eventos artísticos e intercambios institucionales, en donde participarán las comunidades para transmitir estos conocimientos.

Fuente: Gobierno de Yucatán

miércoles, 11 de septiembre de 2019

Emiten medidas para proteger cultivos contra cochinilla rosada

La Sader Jalisco recomendó cuidar los procesos para evitar la contaminación directa, utilizar semillas certificadas, usar guantes de látex al realizar las labores de cultivo, desinfectar la herramienta de trabajo y las manos con una solución de sales cuaternarias.

Debido a que la Cochinilla Rosada del Hibisco (CRH) es una plaga cuarentenaria que se alimenta de árboles forestales, frutales, plantas ornamentales y hortalizas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco recomendó medidas preventivas en los cultivos y otras acciones en las que ya se detectan síntomas de infección.
Explicó que la dispersión de esta plaga es a través del agua, plantas infestadas, vientos, herramientas de manejo, animales, vías de transporte y vehículos, así como movilización y comercialización de material propagativo y plantas hospedantes.
Por tal motivo recomendó cuidar los procesos para evitar la contaminación directa; utilizar semillas certificadas libres del virus; usar guantes de nitrilo o látex al realizar las labores de cultivo; desinfectar la herramienta de trabajo y las manos con una solución de sales cuaternarias; contar con una estación de lavado y desinfección de manos y herramientas; mantener el área libre de malezas; y eliminar residuos de podas y mantener limpios los pasillos.
En tanto, si se detecta una planta sintomática se sugiere podar las plantas que se encuentran positivas a la Cochinilla Rosada del Hibisco en las zonas bajo control y puntos aledaños; se debe aplicar una solución jabonosa o con aceite antes de podar follaje o frutos; eliminar residuos de malezas, limpiar camellones, canales de distribución de agua y áreas de producción agrícola infectada; e incinerar directamente las áreas donde se realizan las podas.

COCHINILLA ROSADA DEL HIBISCO

  • Las colonias de la Cochinilla Rosada del Hibisco son de color blanco, debido a que los insectos y sus huevecillos se cubren con una capa de cera blanca.
  • Los huevos son inicialmente de color naranja, antes de eclosionar se tornan de color rosado.
  • Las hembras adultas llegan a medir de 3 a 4 mm de longitud.
  • Los machos adultos son más pequeños que la hembra, es alado y de color café rojizo.
  • De acuerdo con el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz, esta plaga es originaria del sureste de Asia, con mayor presencia en regiones tropicales y semitropicales, por lo que se trata de una plaga exótica de importancia mundial y una plaga de importancia cuarentenaria para México.
  • La Cochinilla Rosada de Hibisco se alimenta succionando la sabia de más de 200 especies de vegetales como hortalizas, ornamentales, frutales, forestales y plantas silvestres.
  • Las plantas de importancia agrícola en México que son susceptibles a la Cochinilla Rosada del Hibisco son: Frijol, café cereza, naranja, aguacate, algodón hueso, mango, limón, guayaba, mandarina, toronja (pomelo), jamaica, ciruela, guanábana, amaranto, lima, nanche, jaca, frijol x pelón, carambolo.
  • En México se encontró por primera vez en 1999, en la ciudad de Mexicali, Baja California. Posteriormente, en febrero de 2004 se halló en el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit y en Puerto Vallarta, Jalisco; y en octubre de 2013 se detectó por primera vez en los municipios de Pueblo Viejo y Paso de Ovejas,  Veracruz.
  • Actualmente esta plaga se encuentra bajo control oficial en 19 estados del país.

DAÑOS QUE GENERA LA COCHINILLA ROSADA

La Cochinilla Rosada del Hibisco causa severa deformación de las hojas y brotes tiernos (enchinamiento); acortamiento de entrenudos; invasión y malformación de frutos; presencia de manchas negras, similares al hollín, sobre las hojas y tallos (fumagina); y en casos extremos, la muerte de la planta.
Lo anterior se debe a que inyecta una saliva tóxica que altera en forma excesiva el crecimiento de tejidos vegetales (toxemia), por lo que reduce la actividad fotosintética de las plantas al favorecer la formación de fumagina que se desarrolla sobre los excesos de la mielecilla excretada y que bloquea la recepción de la luz de las hojas.

Fuente: Sader Jalisco / Cesave Veracruz / Senasica /JLSV Caborca

viernes, 6 de septiembre de 2019

¿Cómo consumir antojitos sin dañar al sistema cardiovascular?

Debido a que el uso excesivo de grasa saturada al preparar alimentos mexicanos es el problema, se recomienda no comerlos diariamente si no se gastarán esas calorías en el día, e incluir verduras y frutas cuaal consumirlos. 

De acuerdo con el nutriólogo y maestro en Ciencia en Salud Pública, Édgar Noé Curiel Velázquez, la principal preocupación en los alimentos mexicanos (como pozole, tamales, flautas, tacos dorados, gorditas, tostadas), es el uso excesivo de grasa saturada al momento de prepararlos, lo que genera un problema de salud que afecta al sistema cardiovascular. 
“El uso constante de la masa de maíz, como una base de nuestra alimentación, es un alimento excepcional en el uso de nutrientes, el detalle es la preparación por la utilización excesiva de aceites. Eso va a generar un alimento que exceda las necesidades calóricas al momento de freírlos y ser rellanados o untados de otros ingredientes con altas concentraciones de grasas”, destacó.
Por ejemplo, una tortilla tiene 70 calorías, pero si esa masa la convertimos en un tamal de tamaño mediano, debido a que en su preparación se usan manteca y carnes grasosas, las calorías se incrementarán a 540 calorías, cuando el consumo recomendado de calorías al día para una persona adulta en la población mexicana varía entre 1, 800 y 2,000 calorías, entre hombres y mujeres.
De tal manera que al consumir tres o cuatro tamales se estaría sobrepasando la cantidad de calorías necesarias durante el día y al no gastarlas con actividad física, ese exceso se almacena en el cuerpo, lo que genera enfermedades, como sobrepeso y obesidad, por lo que no es recomendable consumirlos todos los días.

NUNCA DEBEN FALTAR LAS FRUTAS Y VERDURAS

El especialista explicó que no se trata de disminuir el placer de los sabores de la comida mexicana, sino darles una atención distinta a los componentes, donde las frutas y verduras juegan un papel fundamental.
“La cocina mexicana se basa mucho en verduras, y la ventaja de las verduras es que tienen bajo aporte calórico pero muy buen aporte en fibra y vitaminas, de gran beneficio en nuestra salud, y en ese punto es recomendable el uso de verdura como una base, por ejemplo, el uso de nopales, salsa bandera, ensaladas verdes y demás”.
Además, destacó que consumir frutas y verduras genera beneficios durante el proceso de digestión, porque evita que una buena parte de las grasas sea absorbida, mejora la forma en que el proceso digestivo se da y producen saciedad.

Fuente: Universidad de Sonora

martes, 3 de septiembre de 2019

Realizará Coahuila feria de mascotas

El 6 de octubre, en el Bosque Urbano Ejército Mexicano, se realizarán carreras de 2 km y 5 km, deporte canino, obediencia, servicios veterinarios, vacunación antirrábica, talleres educativos, entre otros.

Realizará Coahuila feria de mascotas Como una opción para que las familias convivan con sus mascotas, la Secretaría de Medio Ambiente de Coahuila realizará la octava Feria del Día Mundial de los Animales, que tendrá lugar el 6 de octubre, en el Bosque Urbano Ejército Mexicano, de 08:30 a 18:30 horas. 
Durante el evento habrá carreras “Camina, correo o trota”, de 2 kilómetros y 5 kilómetros; deporte canino, obediencia, concursos caninos, carrera de perros pequeños, venta de artículos para mascotas, servicios veterinarios a bajo costo, vacunación antirrábica y desparasitación gratuita, talleres educativos, exposición de reptiles, vena de antojitos y botanas para mascotas.

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jueves, 29 de agosto de 2019

Realizará Tabasco taller sobre cocina tradicional

El 31 de agosto, los asistentes aprenderán a preparar guisados locales, técnicas de amarrado de embutidos, marinados, preparación de costillas de res al grill, frijoles huérfanos adaptados al estado, entre otros.

Realizará Tabasco taller sobre cocina tradicional Para promover la cocina tradicional y el turismo en el estado, la Secretaría de Turismo de Tabasco anunció el “Taller de Parrilleros más Grande del Sureste”, que se realizará el 31 de agosto, en la Quinta Barrueta, ubicada en la ranchería Ixtacomitán, municipio de Centro, de 08:00 a 19:00 horas. 
La capacitación organizada por la Asociación Chefs en Movimiento del Sureste buscará impulsar el rescate de la cocina tradicional a base de fogón y leña, de tal manera que los participantes aprenderán sobre la cocina y el asado, reforzarán sus conocimientos o podrán emprender una microempresa de alimentos.
Por ejemplo, se les enseñarán guisados con toque tabasqueño, técnicas de amarrado de embutidos, marinados, preparación de costillas de res al grill, paella valenciana, frijoles huérfanos adaptados a Tabasco, barbecue, borrego al ataúd, cerdo a la estaca, cortes, términos y postres como el ancestral  “Papin”.
Cabe destacar que el cupo es limitado a 50 personas y para el registro los interesados deberán comunicarse al celular 9931 606033.

Evento: “Taller de Parrilleros más Grande del Sureste”.

Lugar: En la Quinta Barrueta, ubicada en la ranchería Ixtacomitán, municipio de Centro, Tabasco.

Fecha: El 31 de agosto.

Hora: De 08:00 a 19:00 horas.

Costo: 1, 400 pesos, con derecho a un mandil con distintivo del evento, 16 recetas, materiales e insumos. 

viernes, 23 de agosto de 2019

Invita Zacatecas a participar en su Reciclón 2019

El 24 de agosto, en el estacionamiento Walmart Campestre de la zona conurbada, se recibirán residuos electrónicos.

Invita Zacatecas a  participar en su Reciclón 2019Con el objetivo de promover la cultura del reciclaje, la Secretaría del Agua y Medio Ambiente (Sama) de Zacatecas llevará a cabo el Reciclón 2019, que en esta novena edición tendrá lugar el sábado 24 de agosto, en el estacionamiento Walmart Campestre, Zacatecas, de 10:00 a 16:00 horas. 
Al respecto, el subsecretario de Medio Ambiente de la Sama, Germán Contreras Santoyo, detalló que esta actividad permitirá que las personas puedan darle un destino final apropiado a los residuos electrónicos que ya no usan en casa y evitar que estos terminen en rellenos sanitarios o basureros y contaminen el subsuelo.
Además, los residuos serán destinados a una empresa, con quien la Sama tiene un convenio, a fin de que sean reutilizados. De tal manera que por cada tráiler lleno de residuos electrónicos, la Sama recibirá tres computadoras ensambladas, las cuales serán entregadas a los municipios que tengan la mayor aportación de residuos, y estos a su vez las donarán a escuela de bajos recursos.
“El motivo del convenio es que la empresa se los pueda llevar y los recicle […], ellos desarman los equipos y les dan un fin correcto, desde la carcasa de las computadoras, todos los componentes  metálicos que tiene, todo esos van, los desarman y los reutilizan”, refirió.
Cabe destacar que para esta edición previó la participación de universidades y mineras, y extendió la invitación a la ciudadanía de todos los municipios del estado.

Evento: Reciclón 2019.

Lugar: Estacionamiento Walmart Campestre, Zacatecas, Zacatecas.

Fecha: El 24 de agosto.

Hora: De 10:00 a 16:00 horas.

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