Mira tu México

¿Qué hay detrás de un Centro Ecoturístico?

ENTREVISTA. El especialista Luis Toriz Bonfiglio explicó que la consolidación de un negocio de este tipo requiere de tiempo, capacitación, paciencia y pasión por la actividad y el cuidado de los recursos naturales.

Ya tiene México Canastas Regionales del Bien Comer.

Conabio informó que se seleccionaron 12 propuestas provenientes de 10 estados de la República; éstas contienen base de datos, fotos, prototipo de la canasta regional, frases típicas locales, menús y recetarios.

Publican programas de manejo para ANP de Chiapas y BCS.

En el Área de Protección de Recursos Naturales La Frailescana se prohíbe entre otros aspectos, la ampliación agrícola de la frontera; y en el Parque Nacional Bahía de Loreto la minería y recorridos en vehículos motorizados..

Invitan a disfrutar serie televisiva de naturaleza mexicana.

Con "México megadiverso", "De raíces mexicanas" y "Ecosistemas de México", Conabio y Once Niños promueven los diversidad de flora, fauna y alimentos del país, así como el cuidado de la naturaleza y del medio ambiente..

jueves, 22 de agosto de 2019

Sonora, el estado con más consumo de sal en el país

Los sonorenses consumen 3 veces más sal que en el resto del país, debido a la dieta de la región, por lo que la Secretaría de Salud local inició una campaña para reducir su consumo y mejorar la salud del corazón, cerebro.

Sonora, el estado que más consume sal en el paísDe acuerdo con la Secretaría de Salud, Sonora es el estado en el que se consume tres veces más sal que en el resto del país, siendo la principal causa de mortalidad en este estado las enfermedades del corazón y cerebrovasculares o embolias. 
“Estudios refieren que la población de Sonora consume más de 10 gramos por día, debido a la dieta del sonorense basada mayormente en carnes, quesos, aderezos, salsa de soya, embutidos, alimentos enlatados, entre otros productos que contienen cantidades altas de este mineral”, explicó el secretario de Salud estatal, Enrique Clausen Iberri.
En este contexto, la Secretaría de Salud de Sonora inició la campaña #MenosSalMásVida, en la que las cámaras empresariales  participarán con la estrategia de mesas libres de sal, a fin de que en los diferentes establecimientos y hogares se retiren los saleros y únicamente se ofrezcan a petición de los consumidores.
De tal manera que reducir la sal a un consumo moderado, de entre tres y cinco gramos al día, tendría efectos benéficos sobre la salud del riñón, el corazón, el cerebro y el peso corporal.
“Consumir cantidades de menos de tres gramos de sal, reduce la hipertensión arterial, lo que produce una disminución del 20% en enfermedades del corazón y del 26% de eventos cerebrovasculares”, destacó Clausen Iberri. 
Además, se ha demostrado que a mayor consumo de sal, mayor es el riesgo de desarrollar hipertensión arterial, lo que produce un aumento del riesgo de embolias, insuficiencia cardiaca e infartos, debido a que el corazón se vuelve incapaz de bombear sangre necesaria para el cuerpo, agregó.
Cabe destacar que la sal de mesa es una combinación de dos minerales: aproximadamente 40% de sodio y 60% de cloruro; y aunque el sodio es nutriente esencial que controla la presión arterial y es necesario para que los nervios y los músculos funcionen adecuadamente, debe consumirse la cantidad correcta.

Fuente: Gobierno de Sonora

miércoles, 21 de agosto de 2019

Lanza Chiapas concurso de ahorro y eficiencia energética

Hasta el 28 de agosto podrán enviar sus reportes, medianas, micro y pequeñas empresas que trabajan en la reducción de su consumo eléctrico, tanto del sector industrial como turístico, comercial y de servicios.

Lanza Chiapas concurso de ahorro y eficiencia energéticaComo una manera de incentivar a las empresas que trabajan en la reducción de su consumo eléctrico, el gobierno de Chiapas lanzó la convocatoria del “Premio Chiapas al Ahorro y Eficiencia Energética 2019”, la cual estará abierta hasta el 28 de agosto. 
Se trata de un reconocimiento público al esfuerzo de las empresas por las acciones y estrategias encaminadas al ahorro de energía y eficiencia energética, y que de acuerdo con las bases de la convocatoria, podrán participar empresas del sector industrial, turístico, comercial y de servicios del estado de Chiapas, tanto medianas como micro y pequeñas, en cualquier de las cinco categorías.
Empresas industriales medianas con demanda máxima promedio mensual de 4 mil kw a 501 kw; empresas industriales medianas con demanda máxima promedio mensual menor de 500 kw a 100 kw; organismos e instituciones medianas con un consumo máximo promedio mensual de 4 mil kw a 501 kw.
Organismos e instituciones medianas con un consumo máximo promedio mensual de 500 kw a 100kw; y micro y pequeñas empresas, de giro industrial, comercio y servicios, con una demanda máxima menor de 100kw.
Para participar deberán entregar la solicitud de registro y reporte de la primera etapa a más tardar el 28 de agosto en formato electrónico o en sobre cerrado; posteriormente, los seleccionados serán notificados el 9 de septiembre para la segunda etapa, para que entreguen el reporte final a más tardar el 23 de septiembre.
Cabe destacar que los ganadores de cada categoría recibirán una estatuilla por el aprovechamiento de manera eficiente y respetuosa de los bienes naturales y su entorno; además, las empresas podrán utilizar a su conveniencia la imagen y leyenda de “Ganador del Premio Chiapas al Ahorro y Eficiencia Energética 2019” durante todo el siguiente año.

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martes, 20 de agosto de 2019

Inicia mañana Agroalimentaria Zacatecas 2019

Del 22 al 24 de agosto se presentaran conferencias y paneles, exposiciones ganadera, comercial y de maquinaria, así como degustaciones, catas, un concurso gastronómico, parcelas demostrativas.

Inicia mañana Agroalimentaria Zacatecas 2019Del 22 al 24 de agosto se llevará a cabo el evento Agroalimentaria Zacatecas 2019, que tendrá lugar en el Palacio de Convenciones Zacatecas y en el que se presentarán conferencias y paneles, exposiciones ganadera, comercial y de maquinaria, así como degustaciones, catas, un concurso gastronómico y parcelas demostrativas. 
De acuerdo con el programa de actividades, en las conferencias se abordarán temas como: Perspectivas sobre sanidad animal y la inocuidad alimentaria en México, tomate y su comercialización, innovación en las cadenas agroalimentarias, estrategia integral del desarrollo rural.
Certificaciones con enfoque de mercado global: sanidad, inocuidad, medio ambiente y responsabilidad social, inteligencia satelital: tecnología en irrigación para cultivos de campo abierto, los productores innovadores y la labranza de conservación, entre otros.

Evento: Agro Alimentaria Zacatecas 2019.

Fecha:  Del 22 al 24 de agosto.

Lugar: En el Palacio de Convenciones, Zacatecas.

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lunes, 19 de agosto de 2019

¿Qué hay detrás de un Centro Ecoturístico?

ENTREVISTA. El especialista Luis Toriz Bonfiglio explicó que la consolidación de un negocio de este tipo requiere de tiempo, capacitación, paciencia y pasión por la actividad y el cuidado de los recursos naturales.

Hablar de centros ecoturísticos es pensar en una alternativa para vacacionar en cabañas, en medio de bosques o selvas, cerca de lagunas o cascadas, con animales y actividades al aire libre, pero, a pesar de que estos lugares contribuyen a la conservación de los recursos naturales y a la economía de la poblaciones locales, gestionar un negocio de esta índole implica enfrentarse a complejos procesos y etapas que comúnmente pasan desapercibidos por los visitantes.

De acuerdo con Luis Enrique Toriz Bonfiglio, maestro en Ciencias y especialista en Desarrollo Rural y Recursos Naturales de El Colegio de la Frontera Sur, Unidad Campeche, con base a tendencias y acuerdos internacionales, en México se establecieron políticas públicas para la creación de Áreas Naturales Protegidas con el objetivo de conservar zonas con gran biodiversidad.

“Pero en esas zonas naturales ya había poblaciones establecidas antes de los decretos. Zonas rurales con población indígena, cuyos medios de subsistencia por muchos años estuvieron basados en los recursos naturales de los territorios en los que habitan. Por ejemplo, la leña para cocinar sus alimentos, el agua de pozos y ríos para sus actividades cotidianas y, las plantas, frutas y animales de la zona para alimentarse.

“Entonces, cuando llegaron las políticas gubernamentales para el establecimiento de las Áreas Naturales Protegidas, estas actividades se restringieron. Ante esta situación se generó una nueva estrategia a nivel internacional que consistió en el impulso de proyectos turísticos en esas zonas para que la gente local tuviera una alternativa de trabajo y de ingreso, en sustitución de actividades extractivas y aprovechado las bellezas naturales de su entorno para atraer visitantes”.

El también licenciado en Mercadotecnia refirió, para Mira tu México, que es un reto para estas poblaciones emprender el ecoturismo, pues es una actividad ajena a sus modos de vida tradicionales. En muchos casos, porque las poblaciones remotas que reciben este tipo de proyectos nunca han tenido una experiencia turística o por condiciones económicas y culturales no han tenido oportunidad de salir de sus lugares de origen. 

“Por otro lado, condiciones como baja escolaridad y falta de conocimientos en cuestiones administrativas, manejo de tecnologías y en algunos casos hasta de idioma, pueden constituir serios obstáculos para desarrollar una actividad donde el día a día constituye el contacto diario con extraños que desean ser atendidos para descansar o divertirse”.

Sumado a ello, Toriz Bonfiglio mencionó que hay turistas poco conscientes que dificultan tanto la gestión como el objetivo de respeto y cuidado de los recursos naturales, situaciones con los que las comunidades tienen que aprender a lidiar. “En efecto el turismo puede ser un motor económico muy importante para estas comunidades y una alternativa para reducir la explotación de los recursos naturales, pero al mismo tiempo si no hay una conciencia clara producto de acciones de educación ambiental tanto para el local como para el visitante, el impacto puede ser contraproducente.

“A partir de las restricciones puede dejarse de talar árboles, no se cazan animales, no se permiten fogatas, pero con el turismo se puede impactar las zonas naturales con un incremento en los residuos, con la contaminación del agua por uso de repelentes o bronceadores, con la erosión del suelo o con el daño a la fauna del lugar al ser alimentados o extraídos”, refirió.

PACIENCIA, CAPACITACIÓN Y PASION: FACTORES CLAVE 

El especialista Luis Enrique Toriz consideró que en los proyectos ecoturísticos impulsados por políticas públicas en comunidades rurales, la capacitación y el acompañamiento hasta su consolidación son fundamentales, más allá del financiamiento para infraestructura y constitución inicial.

“Los grupos evidentemente no tienen experiencia; y normalmente un plan para el desarrollo de un proyecto productivo puede generar expectativas falsas, si se pone como referencia otro lugar donde están llegando muchos visitantes que están dejando dinero, lo que deja en la mente de la gente que sólo tienen que recibirlos, hospedarlos y darles de comer. 

“Pero una vez que inicia la operación se dan cuenta que no es tan fácil el asunto, que tienen que invertir tiempo y dinero y que los visitantes y las ganancias no llegan de la noche a la mañana, como en cualquier emprendimiento, lo que comienza a desesperarlos y a desanimarlos”.

Además, es importante destacar que estos proyectos rurales son proyectos pymes, aunque no se les denomine así, porque tienen una naturaleza empresarial. De tal manera que las personas indígenas que los emprenden no tienen la formación ni las habilidades para manejar la administración de una empresa de este tipo, lo que les implica un gran esfuerzo en capacitación y trabajo diario para desarrollarlas, subrayó Toriz Bonfiglio.

“Muchas veces la comunidad o el grupo social acepta emprender un proyecto ecoturístico, después llega el dinero, se les provee de infraestructura y resulta que cuando comienzan a recibir turistas se dan cuenta de que les da pena hablar con ellos. Se sienten incapaces de comunicarse. Más aún si se trata de crear una red de proveedores y servicios para fortalecer su organización, factores decisivos para la actividad turística y empresarial.

¿Qué hay detrás de un Centro Ecoturístico?“La parte económica es muy importante, nadie va a emprender un negocio para perder dinero o para perder tiempo, pero para poder hacer frente a todos los retos que implicará el emprendimiento tiene que haber interés genuino por parte de los involucrados, interés por atender, por capacitarse, por trabajar y por cuidar los recursos naturales”.

Por tal motivo, Luis Toriz destacó que como en cualquier actividad, tener pasión por lo que se hace es el estímulo más importante para vencer cualquier obstáculo. “Cuando esa pasión los lleva a descubrir la manera de atraer turistas y lograr transmitirles el entusiasmo por el patrimonio cultural y natural que se tiene, pueden atraer también apoyos económicos complementarios para crecer debido a que las instituciones dirigen más su atención en quien ya está logrando cosas por interés propio”.

Por lo anterior, consideró de suma importancia que los visitantes de centros ecoturísticos rurales conozcan el origen de estos proyectos y estén conscientes de las condiciones de las poblaciones rurales que hacen su mejor esfuerzo para ofrecer sus servicios.

“Tener presente también que es nuestra responsabilidad como turistas contribuir en el cuidado y respeto de los recursos naturales y la cultura del lugar que visitamos; y que con nuestra aportación económica estamos ayudando en la mejora de la economía local y el mantenimiento de los lugares, en beneficio de la comunidad y para disfrute de otros visitantes”, recalcó.

ISLA ARENA: UNA HISTORIA DE PACIENCIA Y ESFUERZO

Para tener un panorama más amplio del tema, el maestro en Ciencias, Luis Enrique Toriz, compartió como referencia la historia de un proyecto que puede considerarse un caso de éxito y un ejemplo de paciencia, constancia y esfuerzo en el emprendimiento del ecoturismo.

Se trata del Centro Ecoturístico Wotoch Aayin (La casa del cocodrilo, en lengua maya), ubicado en la comunidad de Isla Arena, al norte de Campeche, en los límites del estado en colindancia con Yucatán. Este centro fue creado por una familia local dedicada originalmente a la pesca, quienes iniciaron un plan para la conservación del cocodrilo Moreletti, especie de la zona que estuvo en peligro de extinción debido a la cacería furtiva. 

“Todo comenzó, según cuenta Doña Caridad, socia fundadora de la cooperativa familiar que gestiona este centro, durante un almuerzo a la orilla de la ria, área en la que acostumbraban reunirse en familia. De pronto comenzó a subir la marea y uno de los familiares, visitante esa tarde, biólogo de profesión, especializado en cocodrilos, comentó que las características del lugar se veían ideales para la crianza de dichos animales”.

A partir de esto, ellos empezaron a buscar la manera de poder establecer un criadero de cocodrilos con la visión de cuidar a la especie, lo que representó siete años de insistencia para obtener los permisos necesarios y los primeros apoyos económicos.

Poco a poco el criadero comenzó a crecer y se dieron cuenta que la gente se acercaba por curiosidad. Entonces, empezaron a cobrar una entrada, luego la gente comenzó a pedir algo de beber y posteriormente, comida, lo que dio origen al establecimiento de un pequeño restaurante. Esta experiencia les permitió identificar posibilidades de obtener dinero para el mantenimiento de la granja, en la que se había comenzado a reproducir rápidamente el cocodrilo, superando las expectativas iniciales. 

“Actualmente el restaurante es reconocido en la zona, principalmente, porque se especializa en platillos hechos con carne de cocodrilo. Visitantes nacionales y extranjeros llegan a Isla Arena para conocer la granja de cocodrilos. Sin embargo, llegar a ese punto en el que tienen la posibilidad de tener un aprovechamiento sustentable de la especia que crían, lograr la obtención de permisos y diversificar su oferta de productos y servicios, no fue una tarea fácil. 

“Más de 10 años de trabajo duro fueron necesarios para lograr la consolidación del proyecto que en la actualidad les ha permitido no sólo generar recursos para el sostenimiento de la granja de cocodrilos, sino convertirse en su actividad principal, además de brindar trabajo a jóvenes de la comunidad y contribuir indirectamente en la actividad económica de la zona”, destacó el especialista Luis Toriz.

Además, en el criadero ofrecen un recorrido guiado para visitantes, donde se destaca la importancia de la especie para el funcionamiento del ecosistema y se logra que el visitante cambie su percepción sobre la especie y conozca su importancia ecológica.

Incluso, cuentan con una zona de manglar que ayudaron a recuperar en el área; con un mirador de madera en el que ellos mismos participaron para su construcción; y han diversificado su oferta de productos elaborando artesanías con la piel de los cocodrilos y productos naturistas a partir de la grasa del reptil. 

“Éste es un ejemplo de éxito de ecoturismo en donde la constancia y pasión incansable de sus fundadores, así como el interés y amor en la naturaleza, rindieron frutos. Les permitió desarrollar habilidades y contribuir con su trabajo diario en la educación ambiental, el cuidado de los recursos naturales y la mejora de la economía de las familias involucradas y la comunidad, a la vez que constituyen un lugar de esparcimiento para visitantes”, concluyó Luis Toriz Bonfiglio.

Fuente: Mira tu México 

viernes, 16 de agosto de 2019

Lanzan convocatoria de Conservación de la Naturaleza 2019

Del 9 al 31 de agosto podrán participar mujeres y hombres, así como instituciones y organizaciones públicas y privadas que hayan realizado acciones para preservar y restaurar el equilibro ecológico desde hace tres años.

La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), lanzó la convocatoria del “Reconocimiento a la Conservación de la Naturaleza 2019”, que estará abierta del 9 al 31 de agosto y en el que podrán participar mujeres y hombres, así como instituciones y organizaciones públicas y privadas que hayan realizado acciones para preservar y restaurar el equilibrio ecológico desde hace tres años.
De acuerdo con las bases de la convocatoria, el objetivo es reconocer los esfuerzos más destacados de la sociedad para preservar y restaurar el equilibrio ecológico, proteger el medio ambiente, incluyendo las especies en riesgo, en las Áreas Naturales Protegidas, las Áreas Destinadas Voluntariamente a la Conservación, así como las Regiones Prioritarias para la Conservación y sus zonas de influencia.
Quienes deseen participar deberán inscribirse vía electrónica al correo reconocimiento@conanp.gob.mx, en cualquiera de las cinco categorías que comprende el concurso: Individual, Organizaciones civiles, Académica e investigación, Comunicación masiva, y Empresarial.
Cabe destacar que los ganadores de cada categoría serán acreedores a un diploma y un premio por 60 mil pesos.

CONSULTA LA CONVOCATORIA EN:



jueves, 15 de agosto de 2019

Inicia en Tabasco exposición gastronómica y artesanal

Del 14 al 18 de agosto se estarán presentando conferencias, talleres artesanales, así como muestras y  degustación de platillos regionales.

Inicia en Tabasco exposición gastronómica y artesanalCon la participación de más de 200 productores de la región, la Secretaría de Turismo de Tabasco dio inicio a la exposición “Qué bonito es lo Choquito” que tendrá lugar del 14 al 18 de agosto, en el Centro de Convenciones Tabasco 2000, y cuyo objetivo es promover la cultura, la gastronomía, la economía local y el turismo. 
Se trata de un evento en el que los visitantes podrán disfrutar  de la comida regional, de productos artesanales elaborados en cerámica, alfarería, madera, entre otros materiales, así como de productos típicos de la región y derivados del chocolate.
Además, se impartirán conferencias, talleres artesanales y de repostería, pasarelas de arte y moda catas de café y de chocolate, muestras y degustaciones gastronómicas, así como actividades recreativas para niños, presentaciones artísticas y obras de teatro.
Entre los temas que se presentarán están: “Los procesos pos cosecha y el acceso a mercados”, “uso de los germinados y los probióticos en aves”, “chocolates Wolter, tradición e innovación”, “importancia del consumo local en Tabasco”, “cacao tabasqueño, desde la plantación a tu corazón”, “la riqueza turística de Tabasco”, “eco hábitos”, entre otros.
Respecto a los talleres, se tendrán: taller artesanal comalitos pintados, animalitos de palma, pinta tu llavero Choquito, decora tu pastel de panetela.

Exposición: “Qué bonito es lo Choquito”.

Fecha: Del 14 al 18 de agosto.

Lugar: Centro de convenciones Tabasco 2000.

Hora: De 11:00 a 21:00 horas.

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miércoles, 14 de agosto de 2019

Prepara Baja California Expo Ambiente y Expo Plantas 2019

Los días 3 y 4 de octubre, la Secretaría de Protección al Ambiente buscará promover el cuidado del ambiente con exposiciones y talleres interactivos; así como una muestra de plantas de Sol y sombra.

Los días 3 y 4 de octubre, la Secretaría de Protección al Ambiente (SPA)de Baja California realizará la Expo Ambiente 2019 y la Expo Plantas que tendrán lugar en el Audiorama del museo El Trompo en Tijuana, con el objetivo de promover en los visitantes el cuidado del entorno natural.
De tal manera que a través de exposiciones y talleres interactivos se buscará que los estudiantes de todos los niveles educativos y visitantes que asistan aprendan la importancia de cuidar el medio ambiente; mientras que la Expo Plantas 2019 se podrán conocer  una gran variedad de plantas de Sol y sombra a bajo costo, así como su importancia de conservarlas.
Además, con este evento se busca lograr un acercamiento entre la comunidad, las Organizaciones de la Sociedad Civil y los sectores que realizan una labor ambiental, como el sector educativo que ofrece programas de capacitación y realizan proyectos de investigación en este tema.

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martes, 13 de agosto de 2019

Invita CDMX a participar en próximo Reciclatrón

Los días 23 y 24 de agosto, en IPN UPIICSA, se recibirán desde una pila hasta un refrigerador o cualquier electrónico sin importar el tamaño o la cantidad.

Invita CDMX a participar en próximo Reciclatrón Como una manera de promover entre la ciudadanía y las empresas el hábito del reciclaje de los residuos eléctricos y electrónicos considerados de manejo especial, la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México, en colaboración con diversas universidades y empresas, realiza las jornadas de Reciclatrón, y que en esta ocasión se realizará los días 23 y 24 de agosto, en IPN UPIICSA. 
Los interesados en participar podrán llevar desde una pila hasta un refrigerador, o cualquier electrónico sin importar el tamaño o la cantidad, los cuales no deberán estar abiertos o presentar roturas o filos que pongan en riesgo al personal que los maneja.
Por otra parte, no se recibirán focos ahorradores ni lámparas incandescentes, y para el caso de cartuchos, tonners y casettes de video no se recibirá más de un metro cúbico por empresa y jornada.
Cabe destacar que las personas podrán acudir caminando, en bicicleta o en cualquier medio de transporte para mover sus residuos, además, se contará con personal y voluntarios para apoyar en la descarga de los aparatos.

Evento: Reciclatrón 2019.

Lugar: IPN UPIICSA, con acceso por calle Añil, esquina Sur 187.

Fecha: Días 23 y 24 de agosto.

Hora: De 08:00 a 16:00 horas.

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lunes, 12 de agosto de 2019

Abren convocatoria para destacar labor de binomios caninos

Del 1 de agosto al 1 de septiembre, niños de 6 y 12 años de edad podrán enviar sus obras qe plasmen la importancia de estos animales en la búsqueda y rescate de personas atrapadas en escombros.

Abren convocatoria para destacar labor de binomios caninosCon el objetivo de destacar la labor que realizan los binomios caninos, la Coordinación Nacional de Protección Civil (CNPC), a través de la Dirección General para la Gestión de Riesgos, lanzó el Primer Concurso Nacional “Dibuja la importancia de los binomios caninos y conócelos”, la cual estará abierta del 1 de agosto al 1 de septiembre. 
Se trata de una convocatoria dirigida a niña y niños mexicanos de entre seis y 12 años de edad, quienes deberán enviar un solo dibujo, utilizando los materiales que deseen y en donde plasmen el papel que tienen los binomios caninos en las labores de rescate en desastres naturales. 
De acuerdo con las bases, los participantes deberán digitalizar sus dibujos, ya sea en foto o escaneado, y enviarlo como archivo adjunto al correo electrónico: concursos.fonden@gmail.com, además, deberán agregar nombre completo, edad, lugar de residencia, número telefónico de contacto (padre o tutor), así como correo electrónico de contacto (padre o tutor).
Cabe destacar que la Dirección General para la Gestión de Riesgos serán los encargados de elegir los cinco dibujos ganadores, tomando en cuenta el contenido y originalidad del dibujo. Posteriormente, los ganadores serán notificados en las redes sociales y contactados por teléfono o correo electrónico.
Respecto a los premios, los niños seleccionados serán acreedores a una convivencia con perros rescatistas de la Secretaría de Marina, mientras que sus dibujos serán publicados en las redes sociales de la CNPC.

CONSULTA LA CONVOCATORIA EN: